NERS NEWS - Surabaya, 31 Juli 2024 - BBK 4 Universitas Airlangga Kelompok Sambikerep 1 telah meluncurkan program unggulan mereka yang berfokus pada pemberdayaan UMKM lokal di Kelurahan Sambikerep, Kecamatan Sambikerep, Kota Surabaya. Program ini bertujuan untuk meningkatkan daya saing produk lokal, khususnya rengginang yang diproduksi oleh Bu Parmi dengan memperbaiki desain kemasan dan memanfaatkan media sosial sebagai sarana promosi.Dalam upaya meningkatkan kualitas pemasaran, tim KKN BBK 4 menyadari bahwa kemasan produk merupakan salah satu aspek penting yang dapat menarik perhatian konsumen. Selama ini, rengginang produksi Bu Parmi masih menggunakan kantong kresek sebagai kemasan, yang dianggap kurang menarik dan tidak sesuai dengan standar kebersihan dan estetika modern. Oleh karena itu, tim KKN berinisiatif untuk membuatkan desain kemasan baru yang lebih menarik dan fungsional.
Proses pembuatan desain kemasan ini melibatkan berbagai tahapan, mulai dari konsultasi dengan Bu Parmi untuk memahami kebutuhan dan preferensinya, hingga survei pasar untuk mengetahui tren kemasan produk makanan ringan. Tim BBK Sambikerep 1 Universitas Airlangga membuat desain kemasan yang tidak hanya menarik secara visual tetapi juga mampu melindungi kualitas rengginang agar tetap terjaga hingga sampai di tangan konsumen. Selain fokus pada desain kemasan, tim BBK 4 kelompok Sambikerep 1 juga membantu Bu Parmi dalam mengembangkan strategi pemasaran digital melalui media sosial. Mereka membuat akun TikTok dan Instagram untuk mempromosikan produk rengginang Bu Parmi. Media sosial ini diharapkan dapat menjangkau lebih banyak konsumen, baik lokal maupun nasional serta meningkatkan penjualan secara signifikan. Dengan pendekatan ini, tim KKN berharap dapat menciptakan brand awareness yang kuat dan meningkatkan minat konsumen terhadap produk lokal dari Kelurahan Sambikerep.
Selain program kerja bidang ekonomi, tim BBK 4 kelompok Sambikerep 1 mengusung tiga bidang garapan lain yakni bidang pendidikan, kesehatan, dan lingkungan. Bidang pendidikan mencakup program kerja belajar bersama siswa-siswi sekolah dasar yang ada di RW 1-3 Kelurahan Sambikerep, edukasi pentingnya pendidikan anti-bullying dan NAPZA di SMP Negeri 20 Surabaya, dan edukasi mengenai kesehatan gigi dan mulut pada siswa SD Negeri 1 Sambikerep. Edukasi hipertensi pada lansia, edukasi mengenai Pertolongan Pertama Gawat Darurat, dan edukasi MPASI bagi para Kader Surabaya Hebat (KSH) termasuk ke dalam program kerja kesehatan kelompok Sambikerep 1 yang telah terlaksana dengan baik. Dalam merealisasikan program kerja bidang lingkungan, kelompok Sambikerep 1 mengusung kegiatan urban farming bersama dengan kelompok Sambikerep 2 sekaligus meningkatkan bonding dan kebersamaan.
Melalui program-program ini, diharapkan Kelurahan Sambikerep dapat berkembang lebih pesat dan menjadi contoh sukses dalam keempat bidang garapan yang diusung di daerah tersebut. Tim BBK 4 Universitas Airlangga berharap inisiatif ini dapat memberikan dampak positif yang berkelanjutan bagi warga lokal serta memberdayakan masyarakat setempat.
Penulis: Erisma Cahya Berlian
Editor : Salwa Az Zahra (Airlangga Nursing Journalist)
